Pikantná grécka zmes s olivami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

bravčové stehno * bylinková soľ - ak máte morskú soľ s farebným korením - tak jupííí * soľ * cibuľa * cesnak * korenie gyros * olivy * PRÍLOHA číslo 1: ryža * PRÍLOHA č. 2.: kalerábový šalát s olivami

POSTUP PŘÍPRAVY

Kukukukukulienočky, kuk sem dole:

1. Bravčové stehno nakrájajte na pásiky,

2. a budete potrebovať niekoľko ochucovacích ingrediencií: morská soľ s farebným korením, resp. mleté farebné korenie, resp. bylinkovú soľ. Na mäso používam morskú soľ s farebným korením, zmiešam všetky korenia s morskou soľou a nasypem do mlynčeka na korenie. Je to super pomocník. Takže mäso som posolila farebnou soľou :-),

3. pridala som trocha bylinkovej soli,

4. a asi 4 lyžice gyros korenia, dobre zamiešajte,

5. a pridajte pretlačené 3-4 strúčiky cesnaku.

6. mäsko vložte do misy, zakryte a dajte na niekoľko hodín marinovať. Kľudne si ho nachystajte deň dopredu.

7. Na wok panvici SPRUDKA osmahnite cibuľu nakrájanú na kolieska,

8. pridajte mäso a SPRUDKA osmahnite aj mäso. Za stáleho miešania ho na silnom plameni opečte do mäkka, potom pridajte

9. nakrájané olivy, premiešajte a stiahnite z plameňa. Hotovo.

10. Podávajte s ryžou a kalerábovým, alebo tzatziki šalátom. Receptuš na kalerábový šalát dopíšem taky tak :-)