Roláda z mletého mäsa.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1kg bravčového bôčika alebo pliecka, 250ml mlieka, soľ, čierne korenie, horčica, 100g šunky, 100g syra, 100ml kyslej smotany.
POSTUP PŘÍPRAVY
Mäso zomelieme, osolíme, okoreníme, prilejeme mlieko a dobre zamiešame. Necháme na noc odležať. Na alobal rozložíme rovnomerne mäso a natrieme horčicou. Obložíme syrom a šunkou. Zvinieme do rolády. Dáme do vymastenej misy a natrieme smotanou. Podlejeme vodou a pečieme pri teplote 250°C asi 30 minút. Táto roláda je výborná zo zemiakmi a zeleninovým šalátom.