POTŘEBNÉ PŘÍSADY
*NA PALACINKY: 4 vajcia, soľ, 50 g práškového cukru, 1 l mlieka, 500 g polohrubej múky *PLNKA: 400 g mäkkého tvarohu, 1 vajce, 190 g práškového cukru, 40 g hrozienok *VAJEČNÝ NÁLEV: 3 vajcia, 400 ml mlieka; 100 g práškového cukru, vanilínový cukor
POSTUP PŘÍPRAVY
Vajcia dobre rozšľaháme so soľou a cukrom, rozriedime mliekom a za stáleho miešania pridáme preosiatu polohrubú múku. Z pripraveného hladkého cesta upečieme tenké palacinky.
Tvaroh dobre rozmiešame, pridáme vajce, cukor, opláchnuté a obarené hrozienka a všetko dobre zamiešame.
Upečené palacinky natenko natrieme ochuteným tvarohom, zvinieme a poukladáme do vopred vymasteného pekáča a v rozohriatej rúre zapečieme.
Zapečené palacinky zalejeme nálevom pripraveným z vajec rozšľahaných v mlieku a v rúre zapečieme dozlata.
 |
Z cesta mi vyšlo asi 18 palaciniek. |
 |
Palacinky posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilínovým cukrom. |