Tofu v sladkokyslej omáčke
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
125 ml jablčného octu*30 ml paradajkového pretlaku*15 ml sójovej sladkej omáčky*100 g cukru*25 ml kukuričného škrobu*175 ml vriacej vody*200g bieleho tofu*slnečnicový olej*3 stúčiky cesnaku*1 malá cibuľa*500 g zeleninovej zmesi.
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento recept som dala do kategórie vegetariánskych,ale určite možte tofu nahradiť kuracím masom a máte ďalšie jedlo ako z čínskej reštaurácie.Omáčka je chuťovo veeeľmi podobná tej,aká sa varí v čínskych reštauráciach.
 |
V miske si zmiešame tekuté suroviny-ocot,pretlak,sój.omáčku,ďalej cukor a kukuričný škrob.Prilejeme vriacu vodu.Dokladne premiešame a necháme tak.Ja som nemala jablčný ocot,len ocot balzamico a vonku stračne pršalo tak uznajte,nepobežím.Octu balzamico som dala namiesto 125 ml iba 100 ml.Dala som teda balzamico,preto je to tmavé...... |
 |
...všetko dobre premiešame.Okoštujeme,či nie je veľmi kyslá a keď áno,dosladíme.Mne to vyhovovalo presne podľa receptu.Tentokrát som miešala stierkou a čuduj sa svete,osvedčila sa,budem robiť častejšie.... |
 |
...nakrájame si tofu na hrubšie pásy a potom na štvorce,obdlžníky... |
 |
...na slnečničovom oleji vypečieme tofu... |
 |
...pekne dochrumkava,z oboch strán... |
 |
...opečené tofu kúsky vyverieme na servítku... |
 |
...na panvici pridáme olej keď treba a vložíme cibuľu na prúžky a prelisovaný cesnak....restujeme asi 1 minútu.... |
 |
...dnes som použila túto činsku zmes,zdá sa mi zo všetkých najlepšia..... |
 |
...ešte zmrznutú som ju dala do panvice a následne pri veľkom plameni som restovala tak,aby ostala chrumkavá... |
 |
...keď je zelenina hotová,prilejeme omáčku a povaríme ,kým nezhustne.... |
 |
...pridáme tofu,premiešame.... |
 |
...ako prílohu som tentokrát zvolita ryžové rezance...... |
 |
...stačili 2 takéto sáčiky....uvaríme podľa návodu na obale.... |
 |
.....tofu v sladkokyslej omáčke na ryžových rezancoch.Isto by šla aj ryža,ale ja som tie rezance chcela skúsiť. |
