Mäsko na horčici
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Bravčové karé (ale pokojne aj kuracina) * soľ * MČK * hladká múka * horčica (plnotučná alebo dijonská - tie mám vyskúšané, ale podľa mňa môže byť akákoľvek) * olej na pečenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento spôsob prípravy vždy robievala moja mamka, dodnes ho milujem... Je to výborné a rýchle.
Mäsko si nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a okoreníme. Z oboch strán obalíme v hladkej múke, potom obe strany natrieme vrstvou horčice a opäť šup do múky. Potom už len vyprážame na horúcom oleji, kým mäsko nemá peknú zlatú farbu (a samozrejme nezmäkne). Odporúčam piecť na nelepivej panvici, keďže ten "poťah" by mal na inom povrchu tendenciu sa lepiť a pripaľovať.
Je to len minútka, ale zmení Vám život :-))) Dobrú chuť...