Segedínsky guláš zo sójových kociek



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

sójové kocky * olej * cibuľa * mletá červená paprika * bobkové listy * nové korenie * čierne korenie celé * kyslá kapusta * kyslá smotana * smotana na varenie * hladká múka

POSTUP PŘÍPRAVY

...

sójové kocky obvaríme vode s bujónom a sójovou omáčkou, povaríme 10 minút, scedíme a vyžmýkame

na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu

pridáme kocky a krátko spolu restujeme

zaprášime mletou červenou paprikou

podlejeme vodou, mierne osolíme

pridáme bobkové listy, nové a celé čierne korenie

pridáme kyslú kapustu

dolejeme vodou, aby bolo zakryté a dusíme, kým kapusta nezmäkne, ja som tomu dala 15 minút v tlakovom hrnci

kyslú smotanu rozmiešame so smotanou na varenie a hladkou múkou a zahustíme segedín, ochutnáme a prípadne ešte dosolíme

dobrú chuť :)