POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250 g muky polohrubej, 100g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 120g masla, 1 čokoláda na varenie, pol deci Amaretto likéru, 0,5 dcl silnej kávy, 2KL sódy bikarbóny, 2 vajcia, trochu soli, hrsť rozdrvených orechov, hrsť čokolády polámanej na malé kúsky, silikónové formičky,
POSTUP PŘÍPRAVY
Nad parou rozpustíme maslo s varovou čokoládou, uvaríme si 1dcl instantnej silnej kávy do ktorej vlejeme amaretto likér. Počkáme kým zmes vychladne. Zatiaľ si v inej miske múku zmiešame s cukrom a pridáme aj vanilkový cukor a trochu soli. Keď nám vychladne zmes čokolády primiešame do nej metličkou dve vajcia. Postupne primiešame a ručne miešame źmes múky s cukrom. Pridáme hrsť orechov a rozdrtenej čokolády.
Silikónové formičky do trištvrte naplníme cestom, poukladáme na plech a dáme do rozohriatej trúby piecť na 20 minút na cca 180 stupňov. Počas pečenia nenakúkame do trúby.
PS: podobný recept som našla na nete a trochu som ho prispôsobila na Amaretto, ak chcete cítiť viac príchuť amaretta tak namiesto varenia kávy vymiešajte v alkohole instantnú kávu.
 |
takto vyzerajú po vybratí z trúby, po 5 minutach ich vytiahnuť treba z formičiek |