Delikatesná pórková polievka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
aspoň 2 póry*kocka zeleninového vývaru*tavený syr v črievku.........alebo iný dobre rozpustný tavený syr*biele mleté korenie*maslo*cesnak*chlebík na krutónky
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento recept patrí herečke Zdene Studénkovej.Keď som ochutnala túto polievku,musím napísať aj vetu,ktorú má ona vo svojej kuchárskej knihe."Keď ochutnáte túto polievku,nebudete veriť,že nesedíte niekde vo francúzkej reštauráci uprostred Pariža".Ja som si nabrala 2x,taká bola dobrá.A jej príprava je rýchla.
 |
Pórik si nakrájame na kolieska.Určite pórom nešetrite.Ja som dala 2... |
 |
...roztopíme si kúsok masla... |
 |
....pórik dáme na maslo a dusíme.... |
 |
...snažíme sa úplne vydusiť šťavu z póru.... |
 |
...keď je šťava vydusená,zalejeme to pripraveným zeleninovým vývarom.... |
 |
...vývar necháme variť na miernom ohni a za stáleho miešania pridávame tavené syry.Ja som dala 3 a 2 štvorcové šunkové..........Použila som aj syr s príchuťou šunky a musím povedať,že som urobila dobre :))...... |
 |
...varíme kým sa syr nerozpustí.Ale naškodu nie je,ked nám tam zostanú aj nejaké kúsky syra.Polievka je o to lepšia....dochutíme bielym mletým korením..... |
 |
...na suchej panvici si opečieme kúsky chlebíka alebo pečiva..... |
 |
..kúsky opečeného pečiva potieme cesnakom.... |
 |
....a degustujeme.No a potom sa už iba oblizujeme. |
