POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300g kysaného zelí, 3 brambory, 2 mrkve, 1 klobása (nemusí), 250 ml kysané smetany, 2 lžíce hladké mouky, sůl, 1 litr vody
POSTUP PŘÍPRAVY
Brambory nakrájíme na kostičky a mrkve na kolečka a dáme do hrnce, přidáme 1 litr vody a povaříme cca 10 minut, pak si připravíme mouku - 2 lžíce hladké mouky dáme do půl hrnku vody a dobře rozšleháme (nařídko a dohladka) a nalíjeme do vařící polévky, přidáme klobásky (nemusíme) a povaříme dokud zelenina nezměkne. Před podáním vmícháme hustou kysanou smetanu a kyselé zelí a polévku podle chuti posolíme, popřípadě přisladíme nebo přikyselíme.
 |
Příprava : hladká mouka, brambory, mrkev, kysané zelí, kysaná smetana a sůl... |
 |
...nakrájená zelenina a jemnější kousky pokrájené kysané zelí... |
 |
...hladká mouka rozmíchaná s vodou v hrníčku... |
 |
...hotová zelňačka bez klobásky :0) |