POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Korpus: 7 vajec , 150g cukru, 170g polohrubej múky, 3/4 prášku do pečiva a 7 lyžíc vriacej vody. Plnka: 250g Ricotty, 2 smotany na šľahanie, 2 stužovače šľahačky, 4 x 150 g smotanové biele jogurty , želatína v prášku, 2 vanilkové cukre, práškový cukor podľa chuti, pol konzervy ananásu, 1 konzerva jahôd, cca pol balíka piškót namočených v šťave z jahôd a ananásu, džem na potretie prekrojeného korpusu, 4 balíky plnených trubičiek (á 160g), cukrárenská poleva na čokoládové listy
POSTUP PŘÍPRAVY
Korpus: Vajcia oddelíme, z bielkov vyšľaháme sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom dohladka, pridáme vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Zľahka vmiešme sneh. Vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre pri 180 stupnoch, cca 30 minút.
Plnka: Smotanu vyšľaháme so stužovačmi, primiešame Ricottu, vanilkový cukor, jogurty a želatínu pripravenú podľa návodu, dochutíme práškovým cukrom a vložíme na krátky čas do chladničky.
Prekrojený korpus natrieme jemne džemom, potom prvou vrstvou plnky, na ktorú poukladáme ananás. Na ananás natrieme ďalšiu vrstvu plnky, na ktorú uložíme piškóty namočené v šťave z jahôd a jahody prekrojené na štvrťky. Na piškóty a jahody natrieme poslednú vrtvu plnky a položíme druhú časť korpusu. Celú tortu potrieme krémom a dáme stuhnúť do chladničky. Po stuhnutí po obvode poukladáme trubičky, prekrojené na polovicu. Stiahneme stuhou. Navrch torty uložíme vopred pripravené čokoládové listy.
 |
...detail listov... |
 |
...detail listov... |