Vysmážaný tofu syr v horčicovej omáčke

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

200 g tofu biele 2 PLhorčica 3 PL solamyl 2 ks vajce 1/2 KL zázvor mletý 1/2 KL vegeta

POSTUP PŘÍPRAVY

Tofu nakrájame na plátky hrubé asi 3 mm a veľké 2 krát 5 cm. Nie je to podmienka, len nech nie sú hrubšie.
Do ručného šľahača dáme vajíčka /celé/, horčicu, zázvor ,vegetu a lyžičku rumu /nemusí byť/. Zahustíme solamylom. Dobre vyšľaháme.
Do pripraveného cestíčka dáme nakrajané tofu a necháme odstáť aspon dve hodiny. Potom tofu vysmažíme a podávame s ryžou a šalátom podľa chuti. Na obmenu môžeme použiť namiesto syra kuracie mäso.
4 porcie,15 minút príprava, 20 minút tepelná úprava