Kávové muffiny fakt výborné

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

125 ml vriacej vody 2 lžičky instantnej kávy 125 g masla 150 g práškového cukru 1 vanilkový cukor 20 g kakaa 2 vajcia 175 g hladké muky 2 lyžičky prášku do pečiva 2 lyžíce rumu (môžeme nahradiť mliekem) Poleva: 100 g práškového cukru 1/2 lyžičky instantnej kávy 2 lyžice vriacej vody Zdobení: nastrouhaná čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

Najprv pripravíme kávu a necháme ju vychladnúť. Pomocou ručného šľahača vyšľaháme maslo do peny a postupne pridávame cukor, vanilkový cukor. Postupne pridávame vajcia, pričom každé šľaháme asi pol minuty. Múku s práškom do pečiva a kakaom zmiešame, preosejeme a postupne zašľaháme do cesta. Nakoniec zmiešame rum a kávu. Pečieme asi 20 minút. Po upečení je necháme vo forme 10 minút a potom ich vyklopíme. Možme dať do plechu aj papierové košíčky namiesto vymastenia vyzerajú a chutia fantasticky.
Na polevu zmiešame práškový cukor s instantnou kávou a vodou a ešte teplé muffiny polejeme. Nakoniec ich posypem nastrúhanou čokoládou a necháme úplne vychladnúť.