Slané palacinky plnené kelom
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
PALAČINKY DLE TVÉHO GUSTA: 5 dl mlieka * 3 vajcia * 200 g hladkej múky * 1 KL vegety * soľ * olej * KELOVÁ PLNKA: hlávka kelu * cibuľa * soľ * 1 bambinko - to jest tavený syr * kyslá smotana * 2-3 strúčiky cesnaku * lyžička kmínu * NA VRCH: strúhaný syr
POSTUP PŘÍPRAVY
Rýchle ľahké bezmäsité letné jedlo.
|
1. Určite zvládnete robiť obe veci naraz, aj palacinky, aj kelovú plnku. Na palacinky použite mlieko, |
|
2. do ktorého pridáte múku, |
|
3. vajcia, |
|
4. vegetu a dobre metličkou vymiešajte dohladka. |
|
5. Zmes na palacinky nechajte chvíľku postáť, zatiaľ nakrájajte kel a cibuľu. |
|
6. Cibuľu nakrájajte na drobné kúsky, |
|
7. tiež kel nemkel, |
|
8. cibuľu osmahnite na oleji, |
|
9. pridajte nakrájaný kel a na miernom ohni duste pod pokrievkou. |
|
10. Ochuťte ho bylinkovou soľou, |
|
11. cesnakom, |
|
12. kmínom a poduste do mäkka. |
|
13. Keď je kel udusený, pridajte do neho jedno celé bambinko, |
|
14. a kyslú smotanu. Dobre zamiešajte, ochutnajte, ak treba, osoľte a očiernokoreňte. Myslím, že soliť nebude treba, syry bývajú väčšinou aj tak dosť slané. |
|
15. Táto tehotná hladoška |
|
16. a tieto hladošky sa už nevedeli dočkať nejakého jedla. Ako vždy, došli hladné, a to je pre sestričku Marcelku veľká výzva, pretože sa vždy chcem pochváliť. |
|
17. Šup šup urobte palacinky, |
|
18. naplňte ich kelovo-syrovo-cesnakovou plnkou, |
|
19. zviňte, a nakrájajte ich na polovičky, posypte strúhaným tvrdým syrom a dobrú chuť! |