POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500 g piškót, 500 g mascarpone, 250 ml pochúťkovej smotany, 2 vanilkové cukry, 4 lyžice práškového cukru, 3 bielky, 250 ml silnej kávy, 2 lyžice rumu (likéru), škorica + kakao
POSTUP PŘÍPRAVY
Bielky vyšľaháme s jedným vanilkovým cukrom na tuhý sneh. Mascarpone zmiešame so smotanou, cukrom a druhým vanilkovým cukrom a potom doň vmiešame sneh. Urobíme hladký krém.
Na dno tortovej formy uložíme piškóty namočené do vychladnutej kávy zmiešanej s rumom. Na piškóty natrieme krém a postup ešte dvakrát opakujeme. Vrchnú vrstvu krému uhladíme stierkou. Škoricu a kakao zmiešame cez sitko poprášime povrch torty. Odložíme do chladničky aspoň na 12 hodín.