Kuracie prsia v hubovej omáčke so slovenskou ryžou
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
kuracie maso*olej*mčk*soľ*sušené mleté huby*hubové korenie alebo hubový bujón*hladká múka alebo solamyl*voda*cibuľa
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento recept mám od svojej svokrušky.A je výýýýýýýýýýýbornýýýýýýýýýý.
 |
Základom tohto receptu sú usušené najemno pomleté huby,taký prášok.Keď mate doma veľa húb a neviete čo s nimi,tak si to zomelte,pomixujte.Ja inak huby vobec nemusím, toto mi chutí..Prašok mám od svojej svokričky. |
 |
...ďalej hubové korenie alebo hubový bujón... |
 |
Keď začneme variť masko,dáme si uvariť slovenskú ryžu,tú varim v mikrovlnke,podobne ako tarhoňu. |
 |
Kuracie masko si narežeme na rezníky,naklepeme,osolíme a očiernokreníme... |
 |
...na troche oleja ich v hrnci pekne poopekáme ... |
 |
...z oboch strán... |
 |
...masko vyberieme... |
 |
..do výpeku dáme na kocky nakrájanú cibuľu a orestujeme do červena.. |
 |
...a podlejeme vodou.Vody dáme toľko,koľko chceme mať omáčky... |
 |
..pridáme hubový práčok asi 2 PL a hubové korenie asi 1ML... |
 |
...maso vrátime do omáčky a varíme do makka......Kuracie je hotové raz-dva.Keď použijete iné masko,dajte radšej do tlakoveho hrnca,bude to rýchlejšie... |
 |
...keď je maso hotové,vyberieme ho... |
 |
...teraz možme dochutiť šťavu keď treba.... |
 |
...šťava je ochutená a pláva nám v nej cibuľa.Možme to nechať tak a ideme ďalej,alebo to precedíme,alebo rozmixujeme.Ja som rozmixovala.... |
 |
...do hrnčeka so studenou vodou si pripravíme hladkú múku,múky stači max.2 PL,alebo podľa toho koľko máte šťavy........................................alebo použite solamyl....a dobre rozmiešajte... |
 |
..cez sitko vlejeme do hrnca so šťavou... |
 |
...povaríme ešte asi 5 minút... |
 |
...vrátime masko a máme hotovo.Možno to tak nevyzerá,ale je to rýchly obed za 45 minút,aj skor.Hotovo a aj s prílohou. |
 |
...podávame so slov.ryžou,tarhoňou,zemiakmi. |
