SLANE SYROVÉ PAMPÚŠIKY

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

130 g hladkej múky, 50ml oleja, 200 ml vody, 2 vajcia. Plnka: 100 g debrecínskej šunky, 200 g mäkkého tvarohu, 1 lyžica francúzskej horčice, 70 g rajčiakového pretlaku, soľ, mleté čierne korenie, 80 g syra plesnivca, pažítka

POSTUP PŘÍPRAVY

Do hrnca dáme múku, olej, vodu, rozmiešame a za stáleho miešania varíme pokiaľ sa cesto neoddeľuje od hrnca. Do čiastočne vychladnurého cesta po jednom vmiešame vajcia. Ešte teplé cesto vložíme do vrecúška s ozdobnou rúrkou a na plech vymastený olejom striekame kôpky. Pokropíme studenou vodou, vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov C a pečieme 20 minút. Počas pečenia rúru neotvárame, aby neunikla para. Teplé pampúšiky prekrojíme zúbkatým nožom. Vychladnuté naplníme plnkou.
Plnka: Do mixéra dáme šunku, tvaroh, horčicu, pretlak, soľ, korenie, syr a dohladka rozmixujeme. Pridáme posekanú pažítku.
Je to výborna chuťovka v posedeniu pri vínku, alebo jednoducho pri oslave. Dobručká mňamka. :-))))