Štrúdľa jablkovo-tvarohová zvaná BLESK



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

270g lístkové cesto, Tvarohová náplň: 200g tvaroh, 2 PL pr.cukor, 1 žĺtok, 1 vanilkový cukor, 1/2 bal zlatého klasu, Jablková náplň: caa 5 jabĺk - nastrúhané, 1 PL kr.cukor, 1/2 ML škorica, 1/2 bal piškóty-nasekané /polovica malého balíka/ ... vajíčko na potretie

POSTUP PŘÍPRAVY

- viem, že sem nedávam žiadnu novinku ... ale taká je strašne dobručká, že som si ju musela napísať ako ju robím - lebo vždy na ňu zabúdam ... a keďže som zavárala jablká a jeden pohár som zle uzatvorila - babráčka ... tak táto bleskovka

- takže najskor jablková nápň: - zmiešame nastrúhané jablká( kto chce - može si ich trošku podusiť) /ak máme čerstvé - šťavičku vytlačíme/ s nasekanými piškótami, cukrom a škoricou - no keďže ja som mala jablká už vlastne uvarené - tak sú trošku tmavšie-ale vynikajúce.... no a ja nedávam do strúhaných jabĺk nikdy strúhanku - jednak mi tam nechutí a piškóty sú tam oveľa chutnejšie a účel splnia - ale to je všetko vecou chuti u každého

- Tvarohová náplň: - zamiešať tvaroh, 1 źĺtok, vanilku, zlatý klas a cukor / tu používam hrudkovitý tvaroh /

- cesto : - kedže je to rychlovka - ešte , že som mala v zásobe chladené ....... rozbaliť - naplniť tvarohovou náplňou

- na tvaroh navrstvím jablkovú náplň

- radielkom šikmo nakrájam caa 3 cm pásiky a potriem všetko bielkom a prekladám z jednej strany na druhú - do vzoru vrkoča

- potriem vajíčkom a posypem kryš.cukrom - pečiem pri 200 stupňoch na papieri na pečenie !!!! ... lebo dnes som to piekla - sklerotik na tom povodnom z cesta -a papier blafol - štrúdle sa chvalabožku nič nestalo - tu ešte moc lákavo nevyzerá - a ja som sa už tiež veľmi ponáhľala-lebo dcéry ma 30x vyrušili - stále mali na mňa neskutočné množstvo akademických otázok :)

- krááásne upečená - neroztečená - ani sa nepohla

- ohorený papier som otrhala a štrúdľa bez ujmy na zdraví

- iný pohľad .... mňam .... vyzerá na zjedenie už aj a hneď - zakladanie by malo byť do vrkoča - striedavo - ale ako som spomínala - dcéry vyrušovali

- v priereze

- a konečne papkáme /plnku si možete dať akú mate radi - nemusí byť zrovna táto/