Vyprážaná cuketa so syrom a šunkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cuketa, šunková saláma, salámový syr /najlepšie údený/, vajíčka, múka, soľ, strúhanka, olej

POSTUP PŘÍPRAVY

***

Cuketu umyjeme, nakrájame šikmo asi na 0,5 cm plátky,

Osolíme z oboch strán (na tú stranu, kde pôjde syr nemusíte soliť), položíme plátok syra – najradšej mám tekovský, alebo levický, neroztečú sa bokom /ja si ho krájam asi tak na 3 mm/,

plátok šunky, najlepšia je šunková, alebo chuťou podobná okrúhla, položíme druhý jemne posolený plátok cukety,

obalíme v múke, rozšľahaných vajíčkach a strúhanke, vypražíme dozlatista na oleji (nie prudko, asi tak, ako rezne) a preložíme na servítku.

Ako príloha sú vhodné zemiaky na akýkoľvek spôsob, zeleninový šalát, dresing, tatárska omáčka, alebo majonéza s nadrobno nakrájanou cibuľou a uhorkou.