Pité - pudingovo broskyňové



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto : * 500g hl.múka * 250g Hera * 2 vajíčka * 1 prášok do pečenia * 200g pr.cukor * kora z 1 citróna * * * * * Náplň: * 1 l mlieka * 3 zlaté klasy * 6 PL kr.cukor * 250g tvaroh- jemný /alebo kyslá smotana 200g/* ovocie - broskyne / caa 1 1/2 x 7dcl kompót / * 1 PL pr.cukor * 1 PL solamyl *

POSTUP PŘÍPRAVY

- ani sa mi dnes nechcelo veľmi piecť - iba som potrebovala trošku uvoľniť mrazničku od ovocia - tak taká rychlovka na nedeľu

- zo surovín si vypracujeme ručne - stručne cesto, ktoré vložíme do chladničky - kým si uvaríme náplň

- Puding si uvaríme z mlieka, kr.cukru, citrónovej kory a zlatých klasov

- ovocie /hocijaké/ si nakrájame na kocky a posypeme pr.cukrom a solamylom - premiešame /ak máme kompót - tak nesladíme/

- vytiahneme cesto z chladu a rozdelíme na polovice : - rozvaľkáme na veľkosť plechu a pomocou valčeka prenesieme na plech - vymazaný maslom a vysypaný múkou

- a už rukami upravíme nerovnosti

- do ešte horúceho pudingu zamiešame tvaroh /alebo kyslú smotanu/ a ovocie

- a takýto teplý až horúcci puding nalejeme na cesto

- upravíme

- hneď zakryjeme druhým rozvaľkaným plátom - popicháme vidličkou a dáme piecť na caa 25 min pri teplote 175 stupňov

- a upečené

- no a po vychladení postrašíme pr.cukrom a papkáme - koláčik sa krásne krája a je dobručký