POTŘEBNÉ PŘÍSADY
mrkev, celer, petržel, masox nebo hovězí bujón či vývar z kostí., 200g játrová závařka : 1 vejce, sušená majoránka či jiné sušené anebo čerstvé bylinky, hrubá mouka nebo dětská krupička, česnek a sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechnu zeleninu na polévku oloupeme, nahrubo nastrouháme - česnek najemno - a polévku vaříme cca 15 minut. Potom protlačíme noky přes cedník lžící, které se v polévce uvaří, tak asi 10 minut. Noky tím ještě nabydou. Opatrně posolíme.
Příprava noků : podle oka přidávám ke 200g játrové zavářky, 1 vejce, hrubou mouku, bylinky ( promnout ), česnek, sůl. Vše promícháme do hustého těsta.
 |
Příprava : játrová závařka, petržel, celer, mrkev, hovězí bujon, česnek, hrubá mouka, vejce, majoránka a sůl. |
 |
...oloupané a nastrouhané zeleniny... |
 |
...do játrové závařky dáváme hrubou mouku, vejce, česnekem se solí. majoránkou a vejci... |
 |
...zamíchané a hustší těstíčko... |
 |
...játrové těsto protlačíme noky přes cedník lžící, ve kterém se v polévce uvaří. |