Čučoriedkový koláč s posýpkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 vajíčka, 250 g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 250 g hladkej múky, 100 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2,5 dl mlieka, 2,5 dl oleja***ovocie – podľa chuti, najlepšie kyslejšie – čučoriedky, nektarinky, broskyne…***na posýpku: 60 g Hery, 60 g kryštálového cukru, 120 g polohrubej múky

POSTUP PŘÍPRAVY

***

Najprv si nachystáme posýpku (posýpku som robila svoju, podľa uvedených prísad) – maslo, cukor a múku dám do jednej misy a rozmrvím.

Celé vajíčka vyšľaháme najprv s trochou cukru,

pridáme zvyšný a vyšľaháme do hustej svetlej peny,

pridáme mlieko,

olej, premiešame,

múku si premiešame v mise zvlášť s práškom do pečiva

a pridáme ju po lyžiciach do vyšľahanej zmesi, zároveň šľaháme.

Vylejeme na vymazaný a polohrubou múkou vysypaný plech,

nahusto naukladáme ovocie, ja som použila zamrazené čučoriedky a pre dcérku /neľúbime zatiaľ čučoriedky/ kúsky nakrájaných broskýň

a posypeme posýpkou.

Koláč dáme upiecť na cca 20 min. na 175° C, kým okraje nie sú upečené dozlatista.

Hotový necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a nakrájame. *Dobrú chuť*