POTŘEBNÉ PŘÍSADY
100g masla, 330g kryštálového cukru, 4 PL vody, 200g čokolády, 1 vanilkový cukor, 4 vajcia (5 menších), 30g kakaa 150g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Baby, píšem vám rovno dvojitú dávku, pretože pôvodná polovičná dávka z tejto je len na menší plech alebo muffiny a vám poviem, že to určite nestačí!!! :) Takže táto dávka je akurát na klasický veľký plech. Je to fakt úžasná čokoládová bomba, ktorú sa oplatí vyskúšať...
Takže do kastrólika si na malý plameň dáme roztopiť maslo (ja som dala heru), cukor, vanilkový cukor a vodu. Miešame kým nemáme hladkú kašu, potom pridáme na kocky nalámanú čokoládu (ja som dala 1 mliečnu a 1 horkú) a miešame kým nemáme hladkú čokoládovú hmotu. Odstavíme a necháme ochladiť na miernu teplotu.
Zatiaľ si vyšľaháme celé vajíčka na penu. Do vajíčok po lyžiciach pridávame čokoládovú hmotu za stáleho miešania s vareškou. Nakoniec pridáme preosiatú múku (ja som zmiešala napoly polohrubú a hladkú celozrnú) zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Hmotu zľahka premiešavame vareškou, aby sa dostal do nej vzduch.
Nakoniec cesto vylejeme na vymastený plech alebo pokrytý papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry piecť. Teplota je na 170°a pečieme približne 20-25min.
Brownies majú byť na povrchu jemne chrumkavé a vo vnútri vláčne, tak dajte pozor, aby ste ich nevysušili....
Dobrú chuť ;-)