Tvarohová kocka



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

PLÁT: 5 vajec - 5 lyžíc prášk.cukru - 5 lyžíc hl.múky - 2 lyžice kakaa
ROLÁDA: 5 vajec - 100g kryšt.cukru - 100g hl.múky - 1/2 lyžičky pr.do pečiva
PLNKA: 2 tvarohy(v striebornom obale) - 1van.cukor - 4 lyžice pr.cukru - 2 šľahačkové smotany - 1 stužovač šľahačky
OSTATNÉ: jahodový džem - čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

Ahojte :) Keďže sú prázdniny a akosi nemám čo robiť, krátim si čas pečením. Tento zákusok som robila prvýkrát a chcem sa s vami oň podeliť :) Spravila som pár chybičiek, ktorým sa vy už snáď vyhnete. Na tie upozorním počas samotného postupu. Keď si ho prečítate, možno sa vám bude zdať zdĺhavý a možno aj trošku drahý, ale stojí za to :) Čas mi ušiel veľmi rýchlo, i keď som s koláčikom strávila 2 hodinky. Vôbec nie je ťažký, chce to len mať "trošku" času a odhodlania :) Tak sa do toho pusťme :)

1.) no - zrejme hneď prvá chybička sa stala tu, keď som celé vajíčka šľahala s cukrom. Nepísalo sa totiž, že ich teba rozdeliť :D Tak som ich tam dala celé a v konečnom dôsledku to plátu neuškodilo ani trošku. Či si teda vajíčka rozdelíte na bielky a žĺtky nechám na vás...

2.) Do vyšľahaného pridáme múku, kakao, môžme aj trošku oleja a znova vyšľaháme.

3.) Vznikne nám už teraz chutné cestíčko :D , ktoré vylejeme na mastný papier. Tu nastala chyba č.2, keď som to vyliala do vymasteného a múkou vysypaného plechu :) ...keďže mám asi viac šťastia ako rozumu, upečený plát som v pohode z neho vyklopila :) Plech som zvolila 30x40cm, keďže cestíčka nie je až tak veľa...počas pečenia však pekne podrastie. Piekla som to na 180st. zhruba 15min.

4.) Nemusí však byť úplne hrubý, pretože plát si prerežeme takto napoly a budeme vrstviť, čiže zákusok bude tak či tak docela vysoký

5.) Kým sa nám pečie plát, urobíme si cesto na roládu. Tu už si vajíčka rozdeľte určite! Najprv si vyšľaháme bielky, aby sme nemuseli umývať šľahače :) Žĺtky si vyšľaháme s cukrom, potom pridáme múku a pr.do pečiva...mne sa to zdalo dooosť husté, tak som pridala trošku vody asi len 0,25dcl.

6.) Nakoniec zľahka vmiešame sneh...

7.)...a vylejeme na papier. Tentokrát som volila o niečo väčší plech, keďže s piškótovým cestom už nejaké tie skúsenosti mám a viem, že narastie dostatočne :) Piekla som to približne tak dlho, ako prvý plát.

8.) Ide sa na plnku :) Tvarohy mali byť tie v striebornom papieri balené, no u nás v obchode práve dnes nemali, tak som vzala krabičkové a myslím, že to plnke neuškodilo. Tvarohy dojemna vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom.

9.) V ďalšej miske si vyšľaháme smotany so stužovačom, ktoré...

10.) ....nám krásne stuhnú na takúto podobu. Chce to chvíľku trpezlivosti, kým sa vyšľahajú dotuha.Potom už len tvaroh spojíme so smotanou a plnka je hotová...na chvíľku som ju dala do chadničky, aj keď nebolo treba

11.) Pokiaľ sme robili plnku, upiekla sa nám roláda a aby z plátu tá roláda naozaj bola, strhneme z neho papier, položíme na utierku a stočíme. Tu už nám obe cestíčka čakajú na naplnenie :) Keď roláda vychladne, vyslobodíme ju z utierky, natrieme jahodovým džemom a stočíme. Týmto je roláda hotová.

12.) Ide sa na prvý -hnedý plát. Jednu časť natrieme jahodovým džemom a na to navrstvíme polovicu plnky.

13.) Po plnke nasleduje roláda, ktorú krájame na cca 1cm hrubé kúsky a takto ukladáme na plnku.

14.) Na roládu navrstvíme druhú časť plnky a nakoniec priložíme druhú časť hnedého plátu. Ten pofŕkame čokoládou a...

15.) ...tramtadadááá :D hotovo :) ...celú roládu neminiete, čiže máte spolu 2 zákusky :) DOBRÚ CHUŤ! ...dúfam, že bude chutiť :) ak sa odhodláte spraviť si ho, podeľte sa o vaše pocity z neho...budem len rada :)