Zapekané plnené cukety

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cuketa, olivový olej, tuniak v konzerve, cesnak, mozzarella, paradajková omáčka, bazalka, soľ a korenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Prekrojíme cuketu na polovicu, vydlabeme stred a ten si nakrájame na kocky. Pripravíme si panvicu s olivovým olejom na ktorom orestujeme 1 strúčik nastrúhaného cesnaku, pridáme na kocky nakrájaný stred cukety, paradajkovú omáčku. Necháme podusiť potom pridáme škatuľku tuniaka, šunku nakrájanú na kocky, ak budeme mať túto zmes riedku dohustíme strúhankou na koniec pridáme soľ a korenie.
Rajčinová omáčka:
Na olivový olej si dáme orestovať rozpučený cesnak, pridáme rajčinovú omáčku (v Tescu predávajú ako Pomodorové sugo) trochu necháme povariť, pridáme 5-6 bazalkových lístkov necháme (30 min) povariť na slabom ohni na koniec osolíme a okoreníme.
Vydlabané cukety si naukladáme na pekáč naplníme zmesou, nakrájame mozzarellu a polejeme rajčinovou omáčkou dáme zapiecť na 30 minút.