Jablkovy kolac s posypkou od Vinky ;)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

na cesto: 250g pol. muky, 125g masla (margarinu), 60g cukru, 1 vajicko, skorica, rum *na plnku: 600-800g jablk, cim viac tym lepsie a zalezi aj od velkosti formy, krystalovy cukor, skorica, rum (da sa pouzit aj rumova aroma rozmiesana vo vode), pripadne trocha citronovej stavy * na posypku: 50g hrubej muky, 50 g praskoveho cukru, 50 g masla (margarinu), 1 vanilinovy cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Tak toto som cez vikend vycarovala pre mojho manzelika, ktory dojedol kupeny kolac a mal nan este chut. Nenasla som nikde presny recept na nieco podobne, tak som si ho skombinovala podla viacerych a ide to takto ;) :

Najprv si pripravime posypku. Muku s cukrami premiesame a postupne zamiesime maslo.

Hotovu masu na posypku odlozime do chladnicky ztuhnut a ide sa na pripravu cesta...

Do misky si pripravime muku, cukor, maslo a vajicko. Dochutime cca lyzicou rumu (moze aj viac - neuskodi, len ked to budu papat aj deti dala by som radsej menej) a skoricou.

Zo surovin si spracujeme tuhe cesto. Odlozime do chladnicky na cca 30 min. (vyzera to podobne ako posypka :D)

Medzitym si pripravime jablka... Osupeme, nakrajame na male kusky. Ochutime cukrom, skoricou a rumom, pripadne troskou citronovej stavy. nechame postat...

Pripavime si formu na pecenie. Najlepsie s kruhovym dnom, ja som pouzila tortovu formu s priemerom 26cm. Podla potreby ju vymastite a vymucte, resp. ju vylozte papierom na pecenie. Na jej dno si postupnym roztlacovanim umiestnite cesto. Kraje "dvihnite" vyssie. Ja som si kusok cesta este nechala bokom, vid. dasi postup.

Na cesto si navrstvime jablka...

Z odlozeneho cesta si "vymodelujte" okraj vid. foto, tak nech su jablka vo vnutri.

Na koniec si dame na kolac posypku. Pripravenu zmes rozmrvte prstami na vrch kolaca...

Pecieme pri cca 180°C 30-45 min. (musite si to uz ustriehnut podla svojej rury ;))

Vychladnuty kolac vyberieme z formy a servirujeme... (Fajnsmekri mozu papat aj so slahackou :P). Dufam, ze bude chutit!