POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200 g polohrubej múky, 200 g uvarených zemiakov, 200 g masla, 200 g bryndze, jeden žĺtok, soľ,jedna lyžička prášku do pečiva, Na potretie: bielok, celá rasca, hrubozrnná soľ
POSTUP PŘÍPRAVY
Do preosiatej múky pridáme kypriaci prášok, vychladnuté, najemno postrúhané zemiaky a nastrúhané maslo. Vmiešame bryndzu, žĺtok, soľ a vymiesime hladké cesto. Vyvaľkáme ho na pomúčenej doske a pokrájame na menšie kúsky hrubé asi pol centimetra. Potrieme bielkom, posypeme celou rascou, hrubozrnnou soľou, uložíme na vymastený plech a vo vyhriatej rúre upečieme.