POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Prísady:(na 1 plech): Cesto: 8 vajec 8 PL kryštálového cukru 10 PL polohrubej múky 1 až 2 PL kakaa Vanilkový krém: 170 g rastlinného tuku 80 g Zlatého klasu 500 ml mlieka 50 g kryštálového cukru 50 g vanilínového cukru 1 až 2 PL kakaa rumová aróma Orechový krém: 70 g mletých orechov 50 g práškového cukru 50 g vanilínového cukru kôra z 1 citróna mlieko podľa potreby rumová aróma Na ozdobenie: 6 kivi 200 g jahôd 750 ml šľahačkovej smotany 1 balíček stužovadla šľahačky čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
Príprava:
1. Vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista, postupne pridáme múku a kakao. Cesto rozdelíme na polovice a upečieme 2 pláty (pri teplote 180 °C asi 15 minút).
2. Pripravíme vanilkový krém: do polovice mlieka vsypeme kryštálový aj vanilínový cukor a necháme zovrieť. Potom pridáme studené mlieko rozmiešané so Zlatým klasom a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
3. Do vychladnutého pudingu vmiešame rastlinný tuk a dochutíme rumovou arómou. Na jeden upečený plát cesta natrieme polovicu vanilkového krému, rozložíme nakrájané jahody a prikryjeme druhým plátom cesta.
4. Do druhej polovice krému vmiešame kakao. Orechy, cukor, rumovú arómu a citrónovú kôru premiešame a zmes sparíme takým množstvom vriaceho mlieka, aby vznikol rozotierateľný krém.
5. Vychladnutý krém natrieme na vrchné cesto, naň navrstvíme kakaový krém, polovicu šľahačky vyšľahanej so stužovadlom, poukladáme nakrájané kivi a natrieme druhou polovicou šľahačky. Zákusok na záver ozdobíme nastrúhanou čokoládou.
Čas prípravy: 70 minút
Čas pečenia: 15 minút