Cukinová pita – KOLOKYTHOPITA
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1kg cukín
1 cibuľa nadrobno krájaná
200g fety rozdrobenej
1 šálka tvrdého syra strúhaného
3 rozšľahané vajcia
2 pol. Lyžičky strúhanky
1 šálka masla alebo margarínu
čierne korenie, trochu soli
500g cesta
olej na pomastenie plechu a listov cesta
POSTUP PŘÍPRAVY
Cukiny nastrúhajte na hrubom strúhadle. Dajte do hrnca s cibuľou a varte dokiaľ sa
nevyvarí všetka voda, ktorú pustili. Do zmesi primiešajte zvyšok surovín a dobre
premiešajte.
Polovicu listov cesta dajte na namastený plech, pričom každý list zvlášť musíte pomazať
olejom. Na cesto rozprestrite náplň a prikryte zvyšnými, opäť dobre namastenými listami
cesta. Pečte v stredne vyhriatej rúre zhruba 45 minút.
PS: FETA-naj cenu som videla v Bile, 500g balenie