Ľahký letný zemiakový šalát



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

zemiaky uvarené v šupke * mrkva * cukina * šalátové uhorky * olivový olej * soľ * mleté čierne korenie * biely jogurt * OZDOBA: petržlenová vňať * ľanové semeno

POSTUP PŘÍPRAVY

Schválne nepíšem koľko čoho potrebujete, netuším, pre koľko ľudí šalát robíte, takže si pridajte surovín koľko uznáte za vhodné a na pomere nezáleží.

1. Uvarte zemiaky v šupke, nechajte ich vychladnúť a pretlačte cez sitko.

2. Uhorky pokrájajte na malé kúsky,

3. z cukety vydlabte striedku so zrnkami, a pokrájajte ju aj so šupkou na drobné kúsky.

4. Do väčšej misy na šalát dajte uhorky, pokrájanú cukinu,

5. pridajte uvarenú mrkvu pokrájanú na malé kocky,

6. a pretlačené zemiaky. Všetko spolu dobre zamiešajte.

7. Osoľte a očierňokoreňte,

8. prilejte olivový olej, opäť dobre premiešajte,

9. a podávajte preliate bielym jogurtom, ozdobené petržlenovou vňaťou a posypané ľanovými semienkami. Nech Vám šmakuje.