POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 sedliacke rezance tzv.ˇšpecle, 2 kusy tvrdší tvaroh, 200 gramov masla (môže byť aj staršie, ak máte v chladničke), 100 g hrubej múky, soľ
POSTUP PŘÍPRAVY
Rezance si vyvaríme v slanej vode. Scedíme, rovnomerne posypeme rozmrveným tvarohom, osolíme a na vrch navrstvíme "podmaslie". To si pripravíme nasledovne.....maslo dáme rozpustiť, do horúceho zamiešame hrubú múku, osolíme a za stáleho miešania múku osmažíme do bledo hneda (podobne ako zápražku). Je to recept od mojej starej mamy, ktorá takto "spestrovala" tvarohové rezance a ja som ho oprášila.