POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Zelenina podľa chuti, ja som tentokrát použila - mrkvu, petržlen, zeler, kaleráb, cuketu, hrach a zemiaky, olej, smotana na varenie, múka, šunka, vajce
POSTUP PŘÍPRAVY
Zeleninu - okrem zemiakov a cukety, nakrájanú na drobné kocky orestujem chvíľu na olivovom oleji spolu s mletou rascou, podlejeme troškou vody, pridáme vegetu, prípadne iné koreniny podľa chuti a dusíme do mäkka, zemiaky a cuketa zmäknú rýchlo, tak tie pridáme len pre koncom. V smotane na varenie (prípadne v klasickej alebo v mlieku) rozmiešame múku (ja som dala celozrnnú) a touto zeleninu zahustíme.
Formu na muffiny vymastíme olejom, na dno vložíme plátok šunky a na ňu rozklepneme celé vajce, posolíme, prípadne okoreníme - ak to nerobíme pre deti a v rúre pečieme pri teplote 150 stupňov cca 15 minút.