POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 menšia cukina, 2 papriky (červená, zelená, oranžová...akú práve máte doma), 3 rajčiny, 2-3 zemiaky, 1 cibuľa, pohánka (alebo pšeničné krúpy alebo ovsené vločky), olej, soľ, červ.ml.paprika, čierne ml.korenie, drvená rasca, vegeta, worcestrová omáčka, petržlová vňať.
POSTUP PŘÍPRAVY
Je to výborná polievka, letná, ľahká a zároveň sýta, plná samých dobrých vecí a vitamínov... :-)
Na oleji speníme cibuľu a pridáme na kocky nakrájanú cukinu, všetky koreniny a ochucovadlá, premiešame, podlejeme vodou a dusíme. Hneď krájame a postupne pridávame najskôr papriku, potom zemiaky a nakoniec rajčiny. Keď je zelenina polomäkká, doplníme vodou a zahustíme pohánkou, ktorú uvaríme domäkka (krúpy pridávame rovnako ako pohánku, ovsené vločky stačí pridať pred koncom varenia a potom nechať „dôjsť“ v odstavenom hrnci). Do uvarenej polievky nakoniec vsypeme nakrájanú petržlenovú vňať.