POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Mramorove cesto Cokoladovy krem Varena Modelovacia hmota
POSTUP PŘÍPRAVY
CESTO:
4 vajicka
200g pr. cukru
150ml oleja
100ml vody
250g hl muky
1 pr. do pec.
3 lyzice kakaa
POSTUP:
Vymiesame spolu bielka + 100g cukru
V druhej nadobe si vymiesame zltky + 100g cukru, pridame olej, vodu, muku s praskom.
Postupne vmiesame sneh s bielkov.
Tretinu cesta odoberieme a primiesame kakao.
Formu vymastime a vysypeme a cesto davame po lyziciach.
Do stredu jednu lyzicu tmaveho cesta a potom 2 lyzice bieleho cesta. Opakujeme-nemiesame!
Po upeceni a vychladnuti tortu prerezeme na 3 platy:
spodny natrieme dzemom podla chuti a natrieme cokoladovym kremom:
10PL. krystal. cukor Cukor, vodu, kakao cokoladu varime, treba to miesat aby to
6PL. vody neprihorelo. Varime chvilku do zhustnutia. Nechame
4PL. kakaa vychladnut.
50g cokolady Zatial si vymiesame maslo zo zltkom.
250 g masla
1 zltok
Napokon zmiesame uvareny ochladnuty krem s maslom a zltkom.
Pridame 2. plat. Potrieme kremom a naukladame ovocie (banan, hruska-zavarana)
Pridame 3.plat. Potrieme trosku kremom a tiez boky potrieme.
Na vrch dame varenu modelovaciu hmotu:
150 ml vody
70g masla
150g hl. muky
asi 500g pr. cukru
par kvapiek mandlovej aromy.
POSTUP:
Do vody dame roztopit maslo, ked to vrie pridame muku a miesame az sa to zacne oddelovat od hrnca. Chvilku odpalujeme. Dame na dosku, nechame vychladnut a do studeneho vmiesame cukor. Prifarbime, vypracujeme lesklu a hradku hmotu. Zdobime.....Dobru chut!