Broskyňovo-tvarohový koláčik s posýpkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 80g pr.cukor, 150g Hera, 300g hl.múka, 1 vajce, Plnka: 4 vajíčka, 750g jemný tvaroh /mala som 1,1% Vian z Kauflandu/, 180g pr.cukor, nastrúhaná kora a šťava z 1 citróna, 80g rozpustené maslo, 1 bal.vanilk.puding, 75g krupica, 1/2 prášku do peč., Posýpka: 1 PL pr.cukor, 4 PL hrubá múka, 5dkg maslo. Ovocie - hocijaké ... ja som mala broskyne

POSTUP PŘÍPRAVY

- delikátny chrumkavý a zároveň osviežujúci koláčik na nedeľu s citrónovou príchuťou ...

Suroviny na cesto vypracujeme na hladké cesto

- vložíme na caa 1/2 hod do chladničky

- vyvaľkáme a vložíme pomocou valčeka na vymazaný a múkou vysypaný plech .... dáme zapiecť na caa 10 min ro rúry pri 175 stupňoch ... kým sa nám to pečie pripravíme si náplň ...

ovocie si nakrájame na plátky ....... Na plnku si oddelíme vajíčka a rozmiešame tvaroh, žĺtka, cukor a citrónovú šťavu a koru. Pridáme rozpustené maslo, ďalej primiešame pudingový prášok s práškom do pečiva a krupicou

- nakoniec vyšľaháme sneh zo 4 bielkov a pridáme do plnky ... opatrne premiešame a vylejeme na predpečené cesto

- na tvarohovú plnku poukladáme ovocie a posypeme posýpkou .. dáme dopiecť na caa 30 min pri tej istej teplote /175 stupňov/

- dopečené .. necháme vychladiť

.. pokrájame na kocky, posypeme pr.cukrom a mlsáme :)