Rezy ELVIRA



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Piskota: 5 vajec, 5 PL kryst. cukru, 5 PL polohr. muky ******Plnka: 500 g makkeho tvarohu ( aj som puzila Quark), 1 Hera, 3/4 pohara pr. cukru, 3 zltka, Galaretka-jahodova alebo ine jahodove zele, ******Pena: 3 bielka, 3 PL pr. cukru, Galaretka-citronova alebo ine citronove zele, kokos na posypanie kolaca

POSTUP PŘÍPRAVY

Ked som bola tot nedavno doma, tak som piekla tento kolacik a niesla som kostovku k mojej tetuske Magduske a svokre. Moja teta mi na druhy den volala a povedala, ze keby sa nebola hanbila, ze je taka pazrava , tak vsetky ich sama seze... taky bol vyborny kolacik . Svedomie jej vsak nedovolilo a na jej lutost nechala po jednom kusku aj svojim chlapom na kostovku:). Tak snad tento kolacik oslovi aj niekoho z Vas.

pouzila som taketo zele. Foto je iba ilustracne lebo takuto znacku urcite doma nedostat. Uz som videla pri niektorom recepte taketo zele. Myslim, ze to bolo Jelly*. Tto zele je na 560 ml vody, ale ja som ho rozrobila iba v 200 ml vody. Alebo skuste v Lidli Galaretku.

rozpustime si zele: do 100 ml vody dame zele a rozpustila som ho v mikrovlnke. Po vybrati z mikrovlnky som doliala studenu vodu, dalsich 100 ml a odlozila bokom, aby vychladlo. Obas premiesajte a ak zistite, ze zacina byt takej huspeninovejj konzistenice, tak strcte opat do mikrovlnky staci tak cca 10 sekund. Zele musi byt vychladnute, ale nesmie zacinat tuhnut

bielka vyslahame so stipkou soli. Ked su biele, pridame 5 PL kryst. cukru

zaslahame 5 zltok

nakoniec pridame 5 PL polohr. muky, zamiesame zlahka, uz iba rucne

piskotu pecieme na plechu s krajom, vylozenom papierom na pecenie, cca 15 nim. na 190 stupnoch

kym sa nam piskota pecie, zacneme s pripravou plnky. Heru vymiesame s 3/4 poharom praskoveho cukru

pridame 3 zltka a znovu preslahame

pridame 500 g makkeho tvarohu a opat preslahame

po castiach pridavame vychladnute jahodovu zele a dobre preslahame. Pozor! nesmie byt stuhnute iba vychladene. Ak by uz zacalo tuhnut, urobia sa v kreme hrcky.

naslahany tvarohovo-jahodovy krem. Je trochu riedsi, ale nic sa nedeje

tu sme si uz z vychladnutej piskoty stiahli papier a vratili ju spat do plechu. Tvarohovo- jahodovy krem natrieme na piskotu a dame kolacik do chladnicky

kolacik sa nam chladi v chladnicke a my ideme do finale. Naslahame 3 bielka, opat so stipkou soli, ked su pekne biele, pridame 3 PL praskoveho cukru a dalej slahame na peknu bielu, hustu, lesklu penu

do naslahanych bielkov pridavame vychladnute citronove zele. Dobre naslahame

naslahne bielka s citronovym zele nalejeme na tvarohovo-jahodovu plnku.Opat je masa riedka, ale ona pekne stuhne. Doma si robim taketo kolaciky v kovovom rame, ktory nedovoli riedsej plnke stiect. Aj ked trochu stecie, ono to potom pekne stuhne a u nas su okraje zo vsetkych kolacikov aj tak moje:) Samozrejme pred tym vyberieme kolacik z chladnicky:)

kolacik husto "zasnezime" kokosom a odlozime do chladnicky minimalne na tri hodinky, aby dobre stuhol. Moj tuhol celu noc a bol eno-nuno

tak, tu uz je po prvej kostovke

mnam, mnam