Cukinový alebo tekvicový prívarok so slaninkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cukina/tekvica, 1 sladká smotana, 1 kyslá smotana, 3PL hl.múky, 1dl vody, 2-3PL kr.cukru, 2 rovné čajové lyžičky soli, 3PL octu, obyčajná slanina

POSTUP PŘÍPRAVY

&

nastrúhanú cukinu/tekvicu podlejeme trošku vodou a dáme na 5-10 minút podusiť, do nádoby (ja na to používam sedemdecovú zaváraninovú fľašku) dáme smotany, pridáme múku, rozmiešame a necháme odstáť kým sa tekvica neuvarí...pred vliatím do prívarku potom znovu premiešame, tak by sa nemali vytvoriť hrčky...

zatiaľ si nakrájame slaninku, stačí pár tenkých plátkov...urobí nám perfektnú arómu a príchuť.

pokrájame ju na drobnučké kocôčky

a vyškvaríme zvlášť

zatiaľ už je cukina/tekvica udusená

tak do nej dáme smotany rozmiešané s múkou a necháme prejsť varom, pridáme aj soľ, cukor a ocot

prívarok odstavíme a pridáme slaninku, ktorú vylovíme z masti lyžicou iba s troškou masti, ale to záleží na vás koľko omastku máte radi....

zamiešame a hotovo, vyšlo mi asi liter prívarku

podávame s čím len chceme....Dobrú chuť!