POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Morcacie stehna, korenie - podla chuti a fantazie, ja som pouzila zmes na morcacie maso..., sol, prerastanu slaninku, voda...
POSTUP PŘÍPRAVY
To som vymyslela, ked manzel namiesto kurata priniesol domov morcacie stehna... typicky chlap odbornik :D...
 |
Slaninku a cibulu si narobno nakrajame. Oprazime slaninku a na nej dosklovita osmazime cibulku... |
 |
Ocistene morcacie stehna, mozu byt aj cele nielen tieto spodne casti ako u nas..., osolime a okorime zmesou korenia... |
 |
Stehna na slanine osmazime, potom podlejeme vodou, prikrijeme a dusime kym maso nie je makke. Podla potreby pocas dusenia podlievame vodou... Ked je maso makke, vyberieme ho do pekaca aj so stavou a slaninkou a dopecieme ho v trube, dozlatista... |
 |
V trube podla potreby polievame vypekom. Potom uz iba naservirujeme a papame. Ak robite cele stehna, mozete ich pred podavanim nakrajat na "rezne". Vhodne podavat s ovocnou ryzou alebo so zemiakmi a kompotom... Dobru chut |