Losos na šafránovéj omáčke



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

losos * sol * 1 pomaranc * 1 citron al.limeta * 2 dcl bieleho vina * 1 dcl slahackovej smotany * rybia omacka "fish sauce",al. 1dcl rybacieho vyvaru * cca 100 g masla * safran..

POSTUP PŘÍPRAVY

Tazko opisat tu zvlastnu uzasnu chut....treba zazit!!:)

lososa si polejeme stavou s citrona,al.limetky,a pomaranca...a takto marinujeme minimalne hodinku,v mojom pripade celu noc...

uz namarinovaneho lososa si opecieme na masle,a odlozime bokom na teple miesto..

do vypeku potom pridame biele vino,a rybiu omacku,a povarime par minut...stisime plamen..

a ked nam omacka uz nevrie primiesame smotanu..

a po kuskoch studene maslo..

odstavime z ohna,a pridame safran..

a kto chce moze pridat aj rozmarin.. Podavame s cestovinami,alebo lubovolnou prilohou podla chuti.. DOBRU CHUT!