,,ČÍNA" SE SOJOVÉHO MASA



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 sáček (150 g) sojových kousků na guláš, rizoto, čínu (Natural Food), 300g mrkve, 300g celeru, 1 velká cibule, 50g másla, 1 malá palička česneku, 1 vrchovaté lžíce kari, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY

Uvařte sójové kostky podle návodu na sáčku - místo soli můžete přidávat 3 lžíce sójové omáčky.
Na rozpáleném másle osmahneme cibuli, potom přidáme nastrouhaný celer a mrkev a řádně osmažíme
Potom vše podlijeme vývarem ze sojového masa a podusíme. Nakonec přidáme nastrouhaný česnek a chvíli ještě podusíme. Uvařené sojové maso necháme okapat (šťávu je lepší vymačkat) a zamícháme s jednou lžící kari do podušené směsi. Dochutíme podle libosti a podáváme s rýží...dobrou chuť!

Varianty : jenom zeleninová směs bez sojového masa, nebo pro jemnější chuť přidáme kysanou smetanu.

Příprava : 1 sáček sójových kostek, celer, mrkev, cibule, máslo, česnek, rýže, kari a sůl...

Sójové kostky vsypeme do 2 litrů vroucí osolené vody a vaříme 15-20 minut v otevřené nádobě.

Mrkev a celer na struhadle hrubě nastrouháme, cibule nadrobno pokrájíme a česnek prolisujeme.

...uvařené sójové maso...

...cibulku na másle osmažíme...

...pak přidáme zeleninku a osmažíme...

...přes cedník podlijeme vývarem ze sojového masa na zeleninovou směs a podusíme...

Na závěr dáme nastrouhaný česnek a chvíli ještě podusíme, pak přidáme sojové maso a zamícháme s jednou lžící kari do podušené směsi, opatrně osolíme a také můžete přidat i zakysanou smetanu.

Na tohle rizoto dávám 300g. až 350g (neuvařené) rýže a nakonec uvařenou rýži zamíchám do hotové zeleninové směsi. Je to moc dobré i bez sójového masa.