Cukinový koláč



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

350g cukiny (nastrúhanej na jemno), 300g cukru, 2 vajcia, 4 lyžice oleja, 350g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 1 vanilínový cukor, 2 lyžice kakaa alebo 1 čajová lyžička mletej škorice (alebo oboje).

POSTUP PŘÍPRAVY

v obrázkovom postupe

nastrúhaná cukina

k nej pridáme cukor, vajcia, olej a zmiešame

pridáme múku, prášok do pečiva, vanilínový cukor, kakao alebo škoricu, ja som použila oboje. Môžeme pridať aj hrsť hrozienok alebo orieškov.

cesto vymiešame, ak sa nám zdá moc husté, tak môžme pridať trošku mlieka (po lyžiciach)

cesto vylejeme na olejom vymazaný a strúhankou alebo múkou vysypaný plech. Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri 180stupňoch asi 15 - 20 minút

upečený koláčik môžme natrieť lekvárom a poliať čokoládou. No dobrý je aj bez toho. Výborný je s čajíkom, alebo so studeným mliekom ako olovrant či sladká večera. Cukina sa v koláči stratí, vôbec ju tam necítiť.