marcipán



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

150ml vody, 150g hladkej múky, 70g masla, cca 500g práškového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

Vodu s maslom dáme zovrieť, keď to vrie prisypeme múku a uvaríme kašu. Necháme dobre vychladnúť. Preložíme na dosku a primiešame práškový cukor. Presné množstvo cukru sa nedá zistiť, lebo mnoho záleží na druhu. Na dochutenie použijeme mandlovú aromu.Vypracujeme si tvárnu, nelepivú hmotu, ktrorú si môžeme prifarbiť potr. farbou. Na uschovanie použijeme sáčiky a vložíme do chladničky.

Najprv si dáme 150 ml vody a 70 g masla, necháme to zovriet

pridame si 150 g múky a cukor a urobíme si marcipánovú hmotu

Cesto si rozdelíme a pridáme farby, podla toho čo ideme robiť v mojom prípade, ruže, kalie a listy

dalsia

a dalsia

Príprava ružičiek: cesto si vyvalkáme a vykrojíme si kolečka, podla toho aké chceme ružičky

Odstránime si nadbytočný marcipán

Kolečko si stočíme do rúrky

Na rúrku si dáme dalšie kolečko

Takto vypadá hotová ružička

Rozvalkáme si cesto a z cesta vykrarujeme takéto slzičky

Zo žtej hmoty si vytvarujeme šulčeky

Tu je hotová kalia

Vykrojíme si lístok

A tu je moja dnešná výroba, z ktorej bude ozdoba na tortu.