Plnená zemiaková / cukinová / placka masom a fazuľou ..... "Drotárska kapsa"



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

MASO : 500 g brav. masa, 1 rajčinový pretlak / 120g/, 1 cibuľa, 2 PL kečup, 1 PL horčica, 1 ML chili omáčky, 1 konzerva streril.bielej fazule v slanom náleve, soľ, štipka ml.korenia, vegeta, 1/2 ML bazalka, strúhaný aidam, trošku polohr.múky na zahustenie. .......................CUKINOVÉ PLACKY : 1 malá cukina, 1 sáčik zemiakových placiek v prášku - 250g, 3 vajíčka, 2 strúčiky cesnaku, soĺ, vegeta, podľa chuti - tie zemiakové placky v prášku už boli ochutené, tak prísady pridávame už iba podľa toho, čo tomu chýba, olej alebo masť na smaženie placiek ........................ ( samozrejme, k tomuto masku si možeme urobiť aj čisto zemiakové placky ... keď nie je cukina, robím tie) ... alebo čisto cukinové - ja som to robila s tým zem.polotovarom 1x i keď ja teda také niečo bežne nepoužívam

POSTUP PŘÍPRAVY

- toto jedlo som už dávno nerobila, ale je obdobie cukín ... a je to mňaaaam dobrota ... skúste cukinu na tento sposob :)
- cukinu nastrúhame na hrubo, vodu z nej nevytláčame- na to máme to zemiakové cesto v prášku ... to nám tú cukinu skvele zahustí a zároveň ochutí. Pridáme vajíčka, cesnak a koreniny podľa svojej chuti ... ak by sa nám to podarilo presoliť tak kľudne trošku aj polohr.múky. Obyčajne miešam cukinu so strúhanými zemiakmi... ale toto hotové cestíčko mi do toho super zapasovalo :)
- na masti /oleji/ vysmažíme z cukinového cestíčka pekne okrúhle placky ...
- na troške oleja ošmahneme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme rajčinový pretlak .. a asi 1 minútu spolu premiešavame
- potom do toho vložíme nadrobúčko nakrájané brav.masko, kečup, horčicu, bazalku, chili omáčku, ml.korenie, premiešame
- podlejeme asi 1 dcl vody a necháme dusiť
- na záver dochutíme soľou, vegetou, pridáme konzervu scedenej fazule, zahustíme trochou polohrubej múky, aby sme mali peknú omáčkovitú konzistenciu
- necháme prevrieť ... a hotovo
- na hotovú placku dáme trochu masovo-fazuľovej zmezy, preložíme, postrašíme strúhaným aidamom. Možme vložiť na pár sekúnd do mikrovlnky, nech sa nám ten syr pekne roztečie ..... Papáme s hocijakým šalátikom - rajčinový, kapustový .....my sme mali tentokrát ľadový ... Je to veľmi sýte a chutnučké papaníčko :)