*♥*Syrovo-smotanová omáčka so šampiňónmi*♥* (vhodná na cestovinu alebo gnocchi)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

kúsok masla, cibuľa, oravská slanina, šampiňóny, tavený krémový syr (napr. bambino), 1,5 dl šľahačkovej smotany, mlieko na zriedenie, soľ, mčk, trocha drvenej rasce, vegeta, cesnak, citrónová šťava, zelená cibuľová vňať (alebo iná zelená)

POSTUP PŘÍPRAVY

xxx
recept na prípravu domácich ňokov: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=14068&user=32120

Dáme rozpustiť maslo, môžeme pridať i trocha oleja

a dáme doň restovať cibuľu

Keď zosklovatie, pridáme pokrájanú slaninu (na malé kocky) a opekáme.

Potom pridáme šampiňóny pokrájané na plátky a osolíme, pridáme rascu a mčk. Prikryjeme a chvíľu dusíme, podlejeme trochou vody.

Keď huby zmäknú, prilejeme trocha smotany a pridáme syr. Miešame, aby sa syr rozpustil, pridáme zvyšok smotany

a zriedime mliekom na potrebný objem. Ku koncu varenia do omáčky pridáme trocha vegety, povaríme a odstavíme. Prelisujeme do nej cesnak, okyslíme citrónom a pridáme vňať.