pizza muffiny

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

300 g múka hladká 1 PL kypriaci prášok do pečiva (10g) 1/2 ČL soda bikarbona 1 ČL soľ (príp. vegeta) 1/2 ČL bazalka 1/2 ČL oregano 1/2 ČL cesnak sušený 1 ks vajce (väčšie) 250 ml mlieko 60 ml olej 10-15 g cukor kryštálový 1 - 2 ks paradajky 60 g syr tvrdý (strúhaný) 25 g cibuľka jarná 70 g salám (suchý voňavý alebo slaninka)

POSTUP PŘÍPRAVY

Paradajky zbavíme zrniečok a pokrájame na kocky, tvrdý syr nastrúhame na hrubšie slížiky, cibuľku nakrájame na koliečka a salám nakrájame na menšie kúsky, ak je treba.
Múku, kyp. prášok, sódu bikarbonu, soľ, bazalku, oregano a sušený cesnak zmiešame vo väčšej miske.
V druhej menšej miske si zmiešame vajce, mlieko, olej a cukor. Pridáme k suchým ingredienciám a zmiešame. Potom pridáme paradajky, syr, cibuľku a 3/4 salámu a premiešame.
Cesto naložíme do muffinovej formy, aby zaplnili 3/4 formičky. Zvyšný salám vtlačíme na vrch muffinu.
Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 190°C cca 20 minút.
Po vybratí z rúry necháme ešte 5 minút na plechu a potom ich povyberáme a necháme vychladnúť.
Cesto je na 12 muffinov.