CHRUMKAVÝ palacinkový koláč s vanilkovým pudingom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Palacinky: 3/4 l mlieka, 2 PL roztopené maslo, 2 poháre polohr.múka, 1 PL kryš.cukor, 4 vajíčka. Ďalej: nutela (alebo iný liekovo-čokoládový krém), trošku mandľoých lupienkov, hrozienka, alebo sušené brusnice - ja som teraz použila sušené brusnice pre ich neskutočnú sladko-kyslú chuť, Tvarohová náplň: 1jemný tvaroh, 1PL prášk.cukor, 1 vanilka, 1 žltko, Puding: 1 vanilkový puding, 1/2 l mlieka, 3 PL kryš.cukor, 1 1/2 kyslá smotana, Posýpka: 1 PL masla, 1 PL prášk.cukor, 2 PL hrubá múka, trošku škorice........... maslo a strúhanka na vymazanie a vysypanie pekáčika,

POSTUP PŘÍPRAVY

... sme nenormálni labužníci ... tak sa s Vami podelím o tento skvelý palacinko-koláčik ... ktorý možno aj Vy podobne robievate ... ale tu nájdete asi všetko pre mlstný jazyk :)))

- uvaríme si puding bežným sposobom z mlieka, kryš.cukru a prášku ... necháme trochu schladiť a do vlažného zamiešame pochúťkovú smotanu

- každý robí palacinky svojim sposobom .. ja ich robím vždy iba takto a sú skvelé . Zmiešame všetky prísady a šupneme ich na 30-45 min do chladničky .... cesto nám trošku zhustne, lebo múka nám v chlade trošku nabobtnala, ale výsledok je skvelý aj keď je tam cukor, panvicu stačí omastiť iba 1 krát a potom už netreba ... Palacinky sú tenučké a chuťovo vynikajúce

- zmiešame suroviny na tvaroh ... ak máte radšej menej sladké, kľudne dajte menej cukru ...

- a mažeme - na každú palacinku rozotrieme nutelu a 1 ML tvarohu .... zavinieme

- pripravíme zapekací pekáčik ... vymažeme maslom a vysypeme strúhankou

- do pekáča najskor poukladáme namazané palacinky a zalejeme polovicou pudingu, naukladáme druhú vrstvu palaciniek a zalejeme druhou polovicou pudingu

- navrch rozsypeme brusnice / alebo premyté hrozienka/, a trochu mandľových lupienkov

- a nakoniec z múky, masla, a práš.cukru urobíme posýpku a rozsypeme po povrchu, vložíme do rúry, pečieme caa 25 min pri teplote 175 stupňov

... a upečené .... necháme vychladiť a mlsáme so šľahačkou ... je to neskutočná bašta ..... A len tak pre inšpiráciu - skvelé je to aj s palacinkami plnenými tvarohom a zaliate s čokoládovým pudingom tieˇž vymiešaným s kyslou smotanou a samozrejme posýpkou .. mňam :)

... a .. ďalej niet čo dodať ....:)))