Strúhaný tvarohový koláč

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto:1 žltok,150g práškového cukru,250g palmarínu,400g hladkej múky,1 bal.vanilínového cukru,2 PL kakaa,1/2 balíček do pečiva,tuk na vymastenie plechu

PLNKA:750g tvarohu,1 bal.vanilínového cukru,250g práškového cukru,1PL solamylu,4 vajcia,4PL vody

POSTUP PŘÍPRAVY

1)Žĺtok,práškový aj vanilínový cukorzmiešame a palmarínom,múkou,práškom do pečiva a kakaom.Vypracujeme vláčne cesto,ktoré odložíme približne na hodinu do chladničky.
2)Tvaroh,žĺtky,solamyl a obidva druhy cukru vymiešame.
3)Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a na záver zašlaháme 4 lyžice vody.Sneh potom opatrne zmiešame s tvarohovou zmesou.
4)Plech na pečenie vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou,alebo ho vystelieme papierom na pečenie.Nastrúhame naň 3/4 cesta.
5)Na cesto navrstvíme plnku,na ktorú rovnomerne nastrúhame zvyšnú 1/4 kakaového cesta.Koláč vložíme dovyhriatej rúry a pečieme 30 minút.

Elektrická rúra: 175°C
Teplovzdušná rúra: 155°C
Plynová rúra: stupeň 3až 4
Čas na pečenie: 30 minút