POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cokoladova so snehovym platom
POSTUP PŘÍPRAVY
Bol to moj prvy pokus o ciciky, nemyslela som ze je to take tazke.
Dala mi fakt zabrat.
Den vopred som si urobila snehovy plat: 4 bielka, 28dkg cukru vyslahat nad parou.
Papier na peceniesom si vystrihla podla formy, rozotrela som nan sneh a susila som asi
1,5 hodiny na 100 stupnovej teplote v pootvorenej rure. Nechala som vychladnut apotom som stiahla papier.
Korpus:8 bielkov s 8 lyzicami krystaloveho cukru vyslahame, pridame 1 dcl oleja, 8 zltkov a zlahka vmiesame
7 lyzic hladkej muky a 1 balicek PDP, Cesto som vyliala do mini babovkovych fomiciek a ostatne do srdcovej formy,upiect. Vychladnute raz prekrojit.
Plnka:6 celych valec,2 vanilky, 30 dkg krystaloveho cukru, slahat nad parou do zhustnutia cca 20-30 min.
500 gr masla vymiesat so 100gr. kakaa, postupne vmiesavat vychladnutu vajecnu zmes, podla chuti pridat rum alebo esenc.
 |
V tychto formickach som piekla korpus na ciciky, dotvarovala som ich plnkou. |
 |
Z tychto cukrikov som robila potah, nebolo ich viac treba prifarbovat. Do zvysneho som pridala cervenu farbu a z toho urobila korzetik a poprilepovala som nan srdiecka.Na bradavky som pridala do hmoty kakao. |