Maslové kuracie kúsky po ázijsky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 kuracie prsia, 2PL oleja, 3PL masla, 2 cibule, pol čaj.lyžičky mletej škorice, 2 strúčiky roztlačeného cesnaku, 2 čl čerstvého zázvoru, 1čl chilli prášku, 4PL strúhaných mandlí, 1čl kurkumy (alebo kari), 1 konzerva lúpaných paradajok, 4PL paradajkového pretlaku, 3PL bieleho jogurtu (alebo kys.smotany), 4PL čerstvého koriandru, soľ, korenie,
POSTUP PŘÍPRAVY
Niečo pre fajšmekrov....veľmi dobré a jemne pikantné....fakt fajné....
 |
kuracie prsia pokrájame na kúsky, okoreníme.. |
 |
dáme na rozpálený olej a poriadne poopekáme (ale môžte aj na suchej alebo len olejom jemne natretej panvici, teda ak chcete kúsok diétnejšie) potom ich povyberáme z panvice a premiestnime nabok.... |
 |
do výpeku dáme maslo... |
 |
na maslo pokrájanú cibuľu... |
 |
a škoricu... |
 |
miešame a chvíľu pražíme... |
 |
potom pridáme pretlačený cesnak, postrúhaný zázvor... |
 |
chilli, kurkumu (môžme nahradiť kari indického typu alebo obyčajným kari), postrúhané mandle, v mojom prípade to boli mandľové lupienky |
 |
pridáme paradajky z konzervy, najlepšie krájané, paradajkový pretlak... |
 |
a jogurt alebo kyslú smotanu... |
 |
všetko zmiešame a popražíme 4-5 minút |
 |
potom do panvice vrátime opečené kuracie kúsky... |
 |
premiešame a ešte také 3-4 minútky varíme... |
 |
pridáme lístky koriandru...a odstavíme |
 |
premiešame... |
 |
... a podávame, najlepšie s ryžou alebo kuskusom podľa Adriky:o)))ale aj s čerstvým chlebom je to mňamka. A samozrejme sa toto jedlo patrí zapiť aspoň jedným pohárom dobrého piva. Dobrú chuť! |
