*♥*Pstruh na masle*♥*



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

pstruhy, soľ, drvená rasca, mčk, citrón, maslo, olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

xxx

Pstruhy umyjeme, niekoho poproste, nech odreže tým chúďatkám hlavy, chvostíky a iné veci, ktoré tam nechceme mať ako sú napr. plutvy a šupiny

Pripravené očistené pstruhy treba ešte prekrojiť pozdĺž chrbtice, takže treba dať znova príležitosť na sebarealizáciu mužskému členovi rodiny.

Na jednotlivé pláty pstruha vytlačíme citrónovú šťavu, osolíme ich, okoreníme, posypeme drvenou rascou a to po obidvoch stranách. Odložíme prikryté niekam do chladu.

Na panvici rozohrejeme asi 2 PL masla a 1 PL olivového oleja a vložíme doň pstruhy. Krátko opekáme po obidvoch stranách (asi 3 min po každej strane) v odkrytej panvici a hotovo.

asi tak

Pre väčší počet ľudí pstruhov pripravujeme v rúre na rozpálenom plechu a môžeme (ale nemusíme) ich ponechať vcelku. Príprava je úplne rovnaká, ako je uvedené vyššie. Čas pečenia v rúre je pár minút dlhší. V závere prípravy na dve, tri minúty zapneme grilovanie, majú chrumkavejší povrch.