Andalúzsky šalát



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cestoviny fussili al. vretienka, hrebienky, špirálky * ľadový šalát * šalátová uhorka * 2-3 rajčiny * červená paprika * olivový olej * bylinková soľ * DRESSING: nízkotučná kyslá smotana * bazalkové pesto * bylinková soľ * olivový olej *

POSTUP PŘÍPRAVY

Móooc jednoduchá papa - a chutí aj mužom!

1. Ľadový šalát bianco alebo rosso poumývajte pod studenou tečúcou vodou, dajte stiecť na čistú utierku a natrhajte do misy (nekrájajte!)

2. Pridajte nakrájanú šalátovú uhorku aj so šupkou,

3. nakrájané paradajky,

4. červenú papriku,

5. a zalejte výborným olivovým olejom - nešetrite ním.

6. Šalát osoľte bylinkovou soľou.

7. Pridajte uvarené fusilli,

8. a vyčarujte rýchlo dressing: v nízkotučnej kyslej smotane (väčšie balenie) rozmiešajte olivový olej, bylinkovú soľ, lyžicu bazalkovej pasty a dobre vymiešajte.

9. Dressing vlejte do misy s cestovinami, nastrúhajte na vrch tvrdý syr, postrašte čerstvou petržlenovou vňaťou, poriadne premiešajte a nechajte odstáť.

10. Dobrú chuť! Vynikajúco chutí dobre vychladený.